小店故事：於鬧市中堅守一隅的福生祥香莊

舊時各家各戶大多有於家中拜祭祖先的習慣，加上以往香港水上人多，較重視拜祭儀式。隨着時代轉變，香港人對神誕、祭祖較為看淡，對香燭需求亦隨之減少。雖然香燭行業步向黃昏，但有不少香燭店仍堅守家業、默默經營，位於花園街的福生祥香莊就是其中一間。

福生祥香莊已開業55年，早年曾自設工廠製作自家品牌香燭，質素甚高，但面對內地競爭，而不少人亦開始奉行一切從簡的想法，選用較便宜的香燭，所以造香手藝便難以承繼了。過去幾十年，店主一家並不將店舖視為賺錢的生意，而是與家人一同打拚的事業。默默於鬧市中堅守一隅，一來是想盡所能承傳祖業，另一方面不希望香燭店絕跡，以致年輕一代對祭祀文化愈感陌生。可惜面對租金壓力，福生祥的原店將於7月31日光榮結業，及後搬遷至較小的舖位繼續經營。