麥芽糖在熱鍋中像琥珀一樣流動，趁糖還未冷卻，師傅在糖球上捏出一個小孔，拉出糖管，輕輕一吹，糖球開始膨脹，彷彿有了生命。師傅並非從小習藝的匠人，而是一位曾經身處政府宣傳部門的文化工作者——王三明。王師傅的轉變，始於一次又一次的文化走訪——從記錄傳統，到親手延續傳統。

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1987畢業於香港中文大學藝術系的甄廣源老師曾任中學視覺藝術科主任三十多年。繁重的教學之餘，仍有繼續自己的藝術探索。他的創作範圍廣泛，有水墨畫、版畫、塑膠彩、雕塑和陶藝等。甄老師今天和我們分享關於「新水墨」的知識，以及他如何在傳統與創新之間的探索歷程。

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梁少霞婆婆(麟娘)與趙雅然女士(Gladys)，是香港非物質文化遺產「花帶」的傳承人，今日就由她們為我們娓娓道來關於花帶的知識和故事。

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平平無奇的一張紅紙，落在40多年剪紙經驗的藝術家李云俠手裡，手起刀落，數下便完成了一幅精緻的剪紙藝術品！

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李云俠老師的故鄉陝西洛川，被譽為剪紙故里。她的手藝便是在這種濃厚一的氛圍下孕育而生，從母親手中第一次接過剪刀開始，至今已逾40載，「在我母親生活的年代，每個人都要識剪紙，這是衡量一個女子是否是好媳婦的標準。

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和興旗家，一進去舖面不大，左右各放著衣車兩部，牆上掛著各種七彩繽紛的錦旗、旗幟。店中等著我們的，正是德哥夫妻及兒女一家四口，恰似走進了他們的小小天地。

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不少朋友曾向「其奧花生糖」第二代傳人Jason請教製糖秘技，原來很多人都以為只有用鏟刀撈的那一種花生糖。

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「陶瓷」不一定來自景德鎮 — 原來香港亦曾經有本地製作的陶瓷，業界曾風光一時，更與香港的電影業有著密切的關係！而鯉魚門萬機陶瓷廠的第二代傳人姚開麒師傅，則見證了香港陶瓷業的歷史與興衰。

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一眾「老餅」之中，哪一種最得你心？下次經過，不妨到「啟泰馬仔」買一點與家人分享，一同回味大家的集體回憶！

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珍惜身邊用心經營的傳統小店，別在失去了才感嘆婉惜！

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八十多歲的店主梁伯自小已跟隨父親學習修理鐘錶，慢慢練成了一手好手藝。從小與鐘錶結下不解之緣的他，及後更開了觀塘第一間鐘錶舖。

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「港式奶茶主要是香、溶（濃）、滑，有回甘，不像其他地方的較為淡口…… 一杯好的奶茶，會讓人『追住飲』，好喝得不想放下。」

「廣彩」是「廣州織金彩瓷」的簡稱，源自廣州，是中國四大名瓷之一。它揉合明代的古彩技藝，再仿照西洋畫法，加以彩繪、烘燒製成，既保留具中國神韻的東方元素，又雜糅了異國情調的西洋元...

聽音樂，在現今網路串流普及的世代實在容易不過；但要真正「欣賞」音樂，一眾黑膠唱片愛好者就有不一樣的堅持。