旗幟製作 — 情在旗中 和興旗家
•刊登日期 September 10 2018
和興旗家，一進去舖面不大，左右各放著衣車兩部，牆上掛著各種七彩繽紛的錦旗、旗幟。店中等著我們的，正是德哥夫妻及兒女一家四口，恰似走進了他們的小小天地。
德哥六十有一，卻沒半點皺紋，是個戴著眼鏡的斯文老實人。他年輕時，當過機器廠、玩具廠工人等等，但都不習慣那種工作環境和模式，結果走回老家幫手。他娓娓道來，指指舖內牌匾，正是由他父親親手所寫的「達德－和興旗家」。當年他父親帶著造旗的手藝來到香港，先在一條小巷做起小生意來，靠著一家人的團結力量，慢慢發展成數個舖位，生活也安定下來，而「達、德」正是德哥四兄弟中，其中兩兄弟的名字。每當提起那少說話卻愛家、從未言休、不怒而威的父親，德哥不止帶著懷念，更有一份自豪和尊敬。
到了今天，總店由達哥、德哥夫妻坐陣，依然是日復日地默默為客人仔細地造著各色各樣的旗幟。全手工的技藝，先選好客人要的布料，如羽紗、色丁、尼龍等等。之後德哥以工整而氣勢不凡的楷書，寫出旗上要用的字樣，再用硬直的特製短剪刀，三兩下功夫剪出如軟綿毛筆寫出的字樣，實在令人嘆為觀止。噴黏膠（古法為自煮漿糊），將字樣固定在旗上，貼完一邊，把旗放到玻璃櫃面，下面一個曲奇罐之中放著鎢絲燈，是為「影底」，確保兩邊的字對得準確無誤。一切備妥， 就可以用衣車「車字」。「車字」也不是輕鬆的功夫，要快、準，沿著多變的中文字筆劃，直斜彎轉等，一邊用手流暢的轉著旗，一邊用腳控制著衣車下針的速度，彷彿在用針線寫字，德哥說至少要三年才開始熟練。初學的時候，更曾試過被針打穿指甲，血如泉湧，倒是父親拿車油塗了一下就算了，功夫就是這樣練出來。
一直讓和興旗家堅持下去的，不單是對家業的一份責任感，也有街坊情。油麻地一帶有不少老舖如郭記、泗祥木記、永安號、果欄等等，德哥一家跟他們也相當稔熟。有時舖中比較空閒，還可跟老街坊一起賭馬仔、玩啤牌，成為大家的聚腳點。
這數十年來，和興旗家秉持著如初的匠心，然而世局變幻不定。德哥說最風光是六七十時代，生意興隆，每天收舖就一家人到大酒樓吃飯。當時有武館、學校、童軍會、漁船萬國旗、天后誕等不同的訂單，忙得不可開交，真的試過「做到手抽筋」。當時流行大戲，每次演出後，團體都會送紀念錦旗給大老倌，德哥也造過不少。可是隨著內地開放，德哥指雖然價錢相距不遠，但內地人手多，可以密集式生產，產量多而快，搶去了不少生意，更不用說現在流行的電腦設計、印刷的旗。
最後問了德哥一個老掉牙的問題：「對於造旗業的沒落，你覺得可惜嗎？」德哥坦白地說：「不能算可惜，時代就是一直變遷。不過倒是有點唏噓。」雖然聽起來讓人感概，但當我看著攝影師為他們一家四口拍照，看著他們臉上滿足幸福的笑容，我就明白，一家幾代人就是靠這份情，走過一路的高高低低，同心合力將這造旗工藝傳承下去。
文字及圖片由Bevis Leung及Kink Leung提供