中藥涼茶體驗工作坊
一杯承載歷史與文化的甘露
你是否曾被街邊涼茶鋪飄來的陣陣清香所吸引？你是否好奇那些帶著神秘色彩的中草藥，如何化為 一杯杯祛暑解毒的甘露？
在廣東和香港，人們習慣於夏季或炎熱時節飲用涼茶，藉此消暑解毒，這已成為當地生活中不可 或缺的一部分。涼茶之所以能成為傳統飲品的代表，源於其獨特的草本配方。這些草本成分被認為 具有清熱解毒、生津止渴的功效，能有效應對濕熱氣候帶來的困擾，因此深受人們喜愛，代代相傳。
中藥涼茶，作為香港和嶺南地區獨特的飲食文化瑰寶，其歷史源遠流長，絕非僅是香港和嶺南地區 的特色飲品，更承載著先民們對抗炎熱潮濕氣候的智慧結晶，以及對自然草本療癒力量的敬畏之心。 如今，通過參加中藥涼茶體驗工作坊，你將有機會親手揭開這層神秘面紗，深入了解涼茶文化的精 髓，感受傳統文化的魅力！
走進中藥涼茶體驗工作坊：開啟一場感官與知識的盛宴
在這裡，你將沉浸在涼茶的歷史長河中，追溯其發展軌跡，探尋其背後的故事。你將學習辨識各種 常用中藥材，從外觀、香氣到功效，一一了解它們的獨特之處。在專業導師的指導下，你還將掌握 運用傳統工具進行配藥和包裝的技巧，體驗古法炮製的樂趣。
更令人期待的是，你將化身為「涼茶師」，親手調配專屬於你的涼茶小藥包。試想一下，在瀰漫著 淡淡藥香的空間裡，你將學習到經典涼茶配方的奧秘，了解每種藥材的性味歸經和君臣佐使的配伍 原則，並親手將它們按比例調配，裝袋封存。最後，帶著這份獨特的文化體驗和親手製作的成果回 家，與家人朋友分享你的學習心得，豈不樂哉？
導師
關可淇
家人從事海味相關工作超過40年，從小就明白食療的重要性，自於浸會大學中藥藥劑高級文憑 畢業後，開始構思如何將中藥海味年輕化，將中國傳統飲食智慧介紹給年輕一輩及外籍人士。 關氏曾走訪不同學校及機構，為大眾講解中藥藥理知識及歷史故事。
工作坊內容
- ● 簡介涼茶歷史
- ● 講解不同涼茶的配方及功效
- ● 參加者嘗試運用中藥工具去為自己製作小藥包
活動詳情
| 時間 | 1.5 小時 |
| 授課語言 | 廣東話 |
| 地點 | 可到校 / 機構或其他指定地點舉行 |
| 每班人數 | 最少 15 位 － 最多 30 位 |
*工作坊會用到中藥藥材，孕婦、蠶豆症及對藥物敏感人士請因應個人身體狀況參加