讓香港人引以為傲的味道，就是香、濃、滑的港式奶茶！
一杯好的港式奶茶，必須完美平衡奶與濃茶的比例，茶味濃郁卻不苦，口感香滑，而且有持續的回甘。
奶茶不單止是港人生活的一部分，更被認可為香港的非物質文化遺產。
一杯好的港式奶茶，必須完美平衡奶與濃茶的比例，茶味濃郁卻不苦，口感香滑，而且有持續的回甘。
奶茶不單止是港人生活的一部分，更被認可為香港的非物質文化遺產。
導師：錢寶信
自六十年代起於茶餐廳內負責「水吧」的工作，
鑽研港式奶茶等各式茶餐廳飲料與食品的烹調方法，
更於2015年勝出「香港金茶王」及「國際金茶王」兩項大賽的冠軍，2017年亦再度贏得「香港金茶王」的美譽。
鑽研港式奶茶等各式茶餐廳飲料與食品的烹調方法，
更於2015年勝出「香港金茶王」及「國際金茶王」兩項大賽的冠軍，2017年亦再度贏得「香港金茶王」的美譽。
工作坊內容
- 簡介傳耆和港式奶茶歷史
- 錢師傅分享相關經歷和趣事
- 講解並示範港式奶茶製作技巧
- 每位參加者可沖泡港式奶茶
時間：2小時
每班人數：14位（分為2人1組）
