【中藥涼茶體驗工作坊】


一杯承載歷史與文化的甘露

你是否曾被街邊涼茶鋪飄來的陣陣清香所吸引？
你是否好奇那些帶著神秘色彩的中草藥，如何化為一杯杯祛暑解毒的甘露？

在廣東和香港，人們習慣於夏季或炎熱時節飲用涼茶，藉此消暑解毒，
這已成為當地生活中不可或缺的一部分。 涼茶之所以能成為傳統飲品的代表，
源於其獨特的草本配方。這些草本成分被認為具有清熱解毒、生津止渴的功效，
能有效應對濕熱氣候帶來的困擾，因此深受人們喜愛，代代相傳。

中藥涼茶，作為香港和嶺南地區獨特的飲食文化瑰寶，其歷史源遠流長，
絕非僅是香港和嶺南地區的特色飲品，更承載著先民們對抗炎熱潮濕氣候的智慧結晶，
以及對自然草本療癒力量的敬畏之心。如今，通過參加中藥涼茶體驗工作坊，
你將有機會親手揭開這層神秘面紗，深入了解涼茶文化的精髓，感受傳統文化的魅力！

走進中藥涼茶體驗工作坊：開啟一場感官與知識的盛宴

在這裡，你將沉浸在涼茶的歷史長河中，追溯其發展軌跡，探尋其背後的故事。
你將學習辨識各種常用中藥材，從外觀、香氣到功效，一一了解它們的獨特之處。
在專業導師的指導下，你還將掌握運用傳統工具進行配藥和包裝的技巧，體驗古法炮製的樂趣。

更令人期待的是，你將化身為“涼茶師”，親手調配專屬於你的涼茶小藥包。
試想一下，在弥漫着淡淡藥香的空間裡，你將學習到經典涼茶配方的奧秘，
了解每種藥材的性味歸經和君臣佐使的配伍原則，並親手將它們按比例調配，裝袋封存。最後，帶着這份獨特的文化體驗和親手製作的成果回家，
與家人朋友分享你的學習心得，豈不樂哉？

導師：關可淇

家人從事海味相關工作超過40年，從小就明白食療的重要性，
自於浸會大學中藥藥劑高級文憑畢業後，開始構思如何將中藥海味年輕化，
將中國傳統飲食智慧介紹給年輕一輩及外籍人士。關氏曾走訪不同學校及機構，
為大眾講解中藥藥理知識及歷史故事。

立即查詢