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還記得童年廟會上那些栩栩如生的糖公仔嗎?
那一個個從麥芽糖幻化成型的生肖動物、卡通人物,
是否也曾讓你流連忘返?
吹糖,這項流傳千年的中華傳統手工藝,
如今依然魅力不減,
吸引著無數遊客駐足欣賞,
親身體驗箇中樂趣。
它不僅僅是一場甜蜜的味覺盛宴,
更是一扇通往中華文化瑰寶的藝術之窗。

 


吹糖工藝:方寸糖塊間展現的精湛技藝


吹糖,又稱「糖人」或「糖吹」,
是一門兼具觀賞性和互動性的民間藝術。
藝人將加熱融化的麥芽糖塊,揉捏成光滑的糖團,
再利用吹氣技巧,將糖團塑造成各種栩栩如生的造型。
常見的圖案包括生肖動物、神話人物、卡通形象等,
惟妙惟肖,令人嘆為觀止。

吹糖的精髓在於「吹」字。
藝人需要憑藉多年的經驗和精準的呼吸控制,
將空氣緩慢吹入糖團內部,使其膨脹成中空的球狀或其他形狀。
同時,他們還需運用靈活的雙手,
配合各種工具,如剪刀、鑷子、模具等,
對糖塊進行拉伸、彎曲、塑形等操作,最終完成作品。


導師:鍾彩雲

在香港,吹糖工藝並非隨處可見,
但卻有著一位堅守傳統、默默耕耘的傳承人——鍾彩雲女士,人稱「糖姨」。
作為香港現存唯一的女吹糖師傅,
鍾彩雲女士擁有超過30年的豐富經驗,
憑藉精湛的技藝和對傳統文化的熱愛,將這門古老的藝術傳承至今。

糖姨的吹糖攤位,經常出現在香港各地的廟會、嘉年華等節慶活動中。
她不僅為人們帶來視覺和味覺的雙重享受,
更鼓勵大家親身體驗,感受這門傳統手工藝的獨特魅力。





親身體驗吹糖:在歡樂互動中感受傳統文化的溫度


參加糖姨的吹糖工藝示範,絕對是一次難忘的體驗。
你可以選擇自己喜歡的麥芽糖口味,然後吹成一個球狀。
為了增加互動性和趣味性,糖姨還會在活動中設計一些小遊戲,
例如吹糖比賽,如果參加者吹糖吹得夠大,
便可換領一個由糖姨親手製作的糖公仔。

時間:2小時起

形式:攤位示範

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